Restaurant Le Grand Bleu à Berck en bord de mer
Menu de la Sylvestre 2024
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La Carte
Entrées
L’assiette du Grand Bleu
9,90 €Ficelle Picarde
9,90 €Soupe de poisson, sa rouille et ses croûtons
9,90 €Tatin d’endives au chèvre, miel
9,90 €Tartare de St Jacques à l’aneth, citron vert
9,90 €Gravelax de saumon, toasts grillés
9,90 €Foie gras de canard, pain aux figues, sa compote
9,90 €Plats
Filet de dorade, crème de crustacés, riz
21,90 €Pavé de saumon, pois gourmands
21,90 €Couscous de la mer
23,90 €Effiloché de raie et ses ravioles
21,90 €Rognons de veau façon Grand-mère , brochette de pommes grenailles
21,90 €Onglet de boeuf, crème de maroilles
21,90 €Emincé de magret de canard au jus de miel,
21,90 €Souris d’agneau à la bière, légumes pot au feu
21,90 €*
Tous nos plats sont servis avec : Écrasé de pommes de terre / Tagliatelles / Légumes de saison / Pommes grenaille / Riz
Allergie: pâtes sans gluten sur demande au serveur en début de service.Les Moules à Découvrir (le litre)
Accompagnées de Frites
A la marinière
16,90 €A la crème
17,90 €Au maroilles
17,90 €A la Picarde
17,90 €( crème, lardons, poireaux )
Le Kg de moules marinières / salicornes
22,00 €Produits de la Mer
L’Assiettes d’Huîtres de Normandie N°3
6 pièces
15,90 €9 pièces
22,00 €12 pièces
28,00 €La sole Ménière (suivant arrivage)
29,90 €L’Assiette Grand Bleu
17,90 €3 huîtres, crevettes grises & roses, cœur de saumon, filet de hareng fumé rollmops et salade de pommes de terre
Plateau de Fruits de Mer (sur commande 24h à l'avance)
42,00 €3 huîtres, 1/2 tourteau, crevettes grises et roses, bulots, bigorneaux amandes, 2 langoustines, pains spéciaux, mayonnaise fraîche, vinaigrette échalotes
Sur le Pouce
Planche de Charcuterie
12,90 €Planche " Terre & Mer "
16,50 €Planche de Tapas
13,90 €(Oignons, calamar, accras, sauce tartare)
Grande salade Périgourdine
16,90 €Grande salade végétarienne
15,90 €Le burger rustique au maroilles
16,90 €Le burger végétal
16,90 €Foie gras de canard au cognac, duo de toast grillé
18,90 €*
Supplément Frites 4.00€
Supplément salade 4.00€
Supplément sauce 2.00 €*
Tous nos plats sont servis avec : Écrasé de pommes de terre / Tagliatelles / Légumes de saison / Pommes grenaille / Riz
Allergie: pâtes sans gluten sur demande au serveur en début de service.Fromages
L’assiette 3 fromages des 3 régions
8,90 €Fort d'Ambleteuse / Camembert du Boulonnais / Sablé de Wissant
Croustillant de maroilles et son mesclun
8,90 €Vinaigre de noix
Desserts
Tarte Tatin et crème vanille
9,50 €Profiteroles aux chocolats
9,50 €Charlotte aux poires
9,50 €Brioche tiède à l’orange, façon pain perdu
9,50 €Crème brûlée aux spéculos
9,50 €Parfait glacé praline, pistache
9,50 €Café Gourmand
11,50 €Glaces
Dame blanche
8,90 €(Vanille, chocolat chaud, chantilly)
Chocolat liégeois (Chocolat, chantilly)
8,90 €(Vanille, Chocolat ,chocolat chaud chantilly)
Café liégeois
8,90 €(Vanille, café, sauce café, chantilly)
Colonel
9,90 €(Citron vert, vodka)
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Menu Moussaillon (- de 12 ans)
Plat + Dessert + Boisson
11,90 €
Plats
Aiguillettes de Poulet, Steak Haché Frais, Jambon, Burger, Poisson du jour ou Petites Moules Marinières
(Accompagnés légumes frais, de frites, purée maison ou de pâtes)
Desserts
Fromage Blanc, Glace, Compote de Pomme
Boisson
Jus d’Orange, Jus de Pomme ou Sirop à l'eau
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Les Formules du Grand Bleu
Nos formules
Formule express (Suggestion du jour): Entrée + plat ou Plat + dessert ''Uniquement le midi''
19,90 €Formule complète (suggestion du jour): Entrée + plat + dessert "Uniquement le midi"
25,50 €Menu Découverte 2 plats : Entrée + plat ou Plat + dessert
26,90 €Menu Découverte 3 plats : Entrée + plat + dessert
33,90 €voir notre carte