Restaurant Le Grand Bleu à Berck en bord de mer
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La Carte
Entrées
Foie gras de canard pain aux figues son chutney
14,90 €Soupe de poissons, sa rouille et ses croutons
9,90 €Terrine de maquereaux au poivre vert et vin blanc
9,90 €Gravelax de saumon à l’aneth, citron vert et piment d’Espelette
9,90 €Filet de harengs marinés, pomme de terre, salade
9,90 €Assiette du pêcheur (tartare de saumon, crevettes, bulots)
9,90 €Ballotine de volaille aux salicornes et champignons
9,90 €Ficelle Picarde gratinée
9,90 €Salade Caesar
9,90 €Moelleux au chèvre et courgettes
9,90 €La suggestion du jour
9,90 €Plats
Filet de dorade au beurre, poivron rouge et flan de légumes
21,90 €Dos de cabillaud, quenelles de betterave et tagliatelles
21,90 €Pavé de saumon, mousse de salicornes, sauce crustacés, pomme au four
21,90 €Choucroute de la mer (hadock, cabillaud, saumon, moules) sup: 2€
23,90 €Aile de raie à la florentine
21,90 €Souris d’agneau à la bière du ch’ti, mousseline de patate douce
21,90 €Waterzoï de volailles
21,90 €Bavette à la crème de maroilles, fricassé de légumes
21,90 €Entrecôte (300grs) à la plancha sauce poivre
27,90 €Rognons à l’ancienne
21,90 €La suggestion du jour
21,90 €*
Tous nos plats sont servis avec : Écrasé de pommes de terre / Tagliatelles / Légumes de saison / Pommes grenaille / Riz
Allergie: pâtes sans gluten sur demande au serveur en début de service.Les Moules à Découvrir (le litre)
Accompagnées de Frites
A la marinière
16,90 €A la crème
17,90 €Au maroilles
17,90 €A la Picarde
17,90 €( crème, lardons, poireaux )
Le Kg de moules marinières / salicornes
22,00 €Produits de la Mer
L’Assiettes d’Huîtres de Normandie N°3
6 pièces
15,90 €9 pièces
22,00 €12 pièces
28,00 €La sole Ménière (suivant arrivage)
29,90 €L’Assiette Grand Bleu
17,90 €3 huîtres, crevettes grises & roses, cœur de saumon, filet de hareng fumé rollmops et salade de pommes de terre
Plateau de Fruits de Mer (sur commande 24h à l'avance)
42,00 €3 huîtres, 1/2 tourteau, crevettes grises et roses, bulots, bigorneaux amandes, 2 langoustines, pains spéciaux, mayonnaise fraîche, vinaigrette échalotes
Sur le Pouce
Planche de Charcuterie
12,90 €Planche " Terre & Mer "
18,50 €Planche de Tapas
13,90 €(Oignons, calamar, accras, sauce tartare)
Tartare de boeuf à préparer
18,90 €Grande salade Caésar
16,90 €Grande salade végétarienne
15,90 €Le burger rustique au maroilles
16,90 €Le burger végétal
16,90 €Foie gras de canard au cognac, duo de toast grillé
18,90 €La sole meunière (suivant arrivage)
29,90 €*
Supplément Frites 4.00€
Supplément salade 4.00€
Supplément sauce 2.00 €*
Tous nos plats sont servis avec : Écrasé de pommes de terre / Tagliatelles / Légumes de saison / Pommes grenaille / Riz
Allergie: pâtes sans gluten sur demande au serveur en début de service.Fromages
L’assiette 3 fromages des 3 régions
8,90 €(Maroilles, Neufchâtel, Chèvre)
Desserts
Parfait glacé praline noisette
9,50 €Délice à la framboise, passion
9,50 €Tarte citron meringuée
9,50 €Poire pochée, caramel beurre salé
9,50 €Charlotte aux fruits de saison
9,50 €Tarte tatin et son petit pot de crème fraiche
9,50 €Brioche farcie à l’orange caramélisée
9,50 €Profiterole, glace vanille, chocolat chaud
9,50 €Soupe de fruits rouges de saison, glace rhubarbe
9,50 €Tiramisu à la framboise
9,50 €Café Gourmand
11,50 €La suggestion du jour
9,50 €Glaces
Dame blanche
7,90 €(Vanille, chocolat chaud, chantilly)
Chocolat liégeois (Chocolat, chantilly)
7,90 €(Vanille, Chocolat ,chocolat chaud chantilly)
Café liégeois
7,90 €(Vanille, café, sauce café, chantilly)
Colonel
8,90 €(Citron vert, vodka)
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Menu Moussaillon (- de 12 ans)
Plat + Dessert + Boisson
11,90 €
Plats
Aiguillettes de Poulet, Steak Haché Frais, Jambon, Burger, Poisson du jour ou Petites Moules Marinières
(Accompagnés légumes frais, de frites, purée maison ou de pâtes)
Desserts
Fromage Blanc, Glace, Compote de Pomme
Boisson
Jus d’Orange, Jus de Pomme ou Sirop à l'eau
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Les Formules du Grand Bleu
Nos formules
Formule express (Suggestion du jour): Entrée + plat ou Plat + dessert ''Uniquement le midi''
21,90 €Formule complète (suggestion du jour): Entrée + plat + dessert "Uniquement le midi"
25,90 €Menu Découverte 2 plats : Entrée + plat ou Plat + dessert
26,90 €Menu Découverte 3 plats : Entrée + plat + dessert
33,90 €voir notre carte