Restaurant Le Grand Bleu à Berck en bord de mer
Notre Restaurant "Le Grand Bleu" situé au Rez de Chaussée de l'hôtel face à la mer, saura ravir les plus fins gourmets. Vous pourrez déguster une cuisine traditionnelle avec les spécialités de poisson et les plateaux de fruits de mer (sur commande).
Restaurant à Berck-sur-Mer avec terrasse
En période estivale, profitez d'une détente absolue et du coucher de soleil en dégustant votre repas en terrasse.
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La Carte
Entrées
La Ficelle Picarde
9,50 €Poêlée d'escargots à la fondue de tomates et à l'ail
9,50 €Terrine d’Agneau aux pistaches et olives
9,50 €Duo de Crevettes Roses & Grises, Bulots, 1 Huitre
9,50 €Foie Gras de canard au cognac mi- cuit au torchon
12,50 €Cœur de Saumon, fumé et mariné aux baies roses et aneths)
9,50 €Salade fraîcheur d'été
9,50 €La suggestion du jour
9,50 €Plats
Dos de lieu noir en crumble de chorizo, parmesan
14,90 €Filet de dorade rôti sauce vierge
14,90 €Cabillaud au beurre blanc
14,90 €Suprême de volaille rôti, sauce diable
14,90 €Rognons de Veau au vinaigre de framboise
14,90 €Entrecôte beurre maître d'hôtel
14,90 €Bavette d’Aloyau à l’échalotes et vin rouge
14,90 €Choucroute de la Mer au beurre blanc
16,90 €La suggestion du jour
14,90 €Les Moules à Découvrir (le litre)
Accompagnées de Frites
A la marinière
13,50 €A la crème
14,50 €Au maroilles
14,90 €A la Picarde
14,90 €( crème, lardons, poireaux )
Le Kg de moules marinières
18,50 €Supplément sauce: 1.50 €
Produits de la Mer
L’Assiettes d’Huîtres de Normandie N°3
3 pièces
8,50 €6 pièces
14,90 €12 pièces
21,50 €L’Assiette Grand Bleu
16,90 €3 huîtres, crevettes grises & roses, cœur de saumon, filet de hareng fumé rollmops et salade de pommes de terre
Plateau de Fruits de Mer (sur commande 24h à l'avance)
34,90 €3 huîtres, 1/2 tourteau, crevettes grises et roses, bulots, bigorneaux amandes, 2 langoustines, pains spéciaux, mayonnaise fraîche, vinaigrette échalotes
Sur le Pouce
Planche de Charcuterie à partager
8,50 €La Salade Végétarienne
12,00 €(Salade et légumes du moment)
La Salade Gourmande
14,90 €Salade, gésiers confits, lardons, toasts chèvre & maroilles
La Grande Salade du Fromager
14,90 €3 toasts bleu, chèvre, maroilles, copeaux de mimolette & noix
La Salade César
14,90 €Salade verte, filet de poulet, tomate, œuf, parmesan et croûtons
Foie Gras de canard maison au cognac mi-cuit au torchon et ses toasts grillés
15,90 €Fromages
L’assiette 3 fromages des 3 régions
8,50 €Fort d'Ambleteuse / Camembert du Boulonnais / Sablé de Wissant / Maroille
Desserts
Tous nos desserts sont fait maison
Profiteroles au caramel beurre salé
6,90 €Cheesecake spéculos, citron vert
6,90 €Tarte Tatin et son petit pot de crème
6,90 €Salade de fruits frais et son sorbet Cassis
6,90 €Marquise au chocolat amer
6,90 €Fondant fraise, rhubarbe
6,90 €Colonel, glace citron & vodka
6,90 €Coupe de Glaces
6,90 €(3 boules, parfums au choix et chantilly)
Café Gourmand
7,90 €La suggestion du jour
6,90 € -
Menu Moussaillon
Plat + Dessert + Boisson
10,50 €
10,50 €
Plats
Nuggets de Poulet, Steak Haché Frais, Jambon, Burger, Filet de Poisson Frais ou Petites Moules Marinières
(Accompagnés légumes frais, de frites, purée maison ou de pâtes)
Desserts
Fromage Blanc, Glace, Compote de Pomme ou Salade de Fruits
Boisson
Jus d’Orange, Jus de Pomme ou Sirop
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Les Formules du Grand Bleu
Nos formules
Formule express (Suggestion du jour): Entrée + plat ou Plat + dessert + Café
14,90 €Formule complète (Suggestion du jour) : Entrée + plat + dessert & café offert
19,90 €Menu Découverte 2 plats : Entrée + plat ou Plat + dessert
19,90 €Menu Découverte 3 plats : Entrée + plat + dessert
24,90 €Entrées
(à la carte 9.50 €)
La Ficelle Picarde
ou
Poêlée d'escargots à la fondue de tomates et à l'ail
ou
Terrine d’Agneau aux pistaches et olives
ou
Duo de Crevettes Roses & Grises, Bulots, 1 Huitre
ou
Foie Gras au cognac mi- cuit au torchon (sup: 3 €)
ou
Cœur de Saumon, fumé et mariné aux baies roses et aneths
ou
Salade fraîcheur d'été
ou
La suggestion du jour
Plats
(à la carte: 14.90€)
Dos de lieu noir en crumble de chorizo, parmesan
ou
Filet de dorade rôti sauce vierge
ou
Cabillaud au beurre blanc
ou
Suprême de volaille rôti, sauce diable
ou
Rognons de Veau au vinaigre de framboise
ou
Entrecôte beurre maître d'hôtel
ou
Bavette d’Aloyau à l’échalotes et vin rouge
ou
Choucroute de la Mer au beurre blanc (sup: 2 €)
ou
La suggestion du jour
Desserts
(à la carte: 6.90 €) " Tous nos desserts sont fait maison "
Profiteroles au caramel beurre salé
ou
Cheesecake spéculos, citron vert
ou
Tarte Tatin et son petit pot de crème
ou
Salade de fruits frais et son sorbet Cassis
ou
Marquise au chocolat amer
ou
Fondant fraise, rhubarbe
ou
Colonel, glace citron & vodka
ou
Coupe de Glace
( 3 boules, parfums au choix et chantilly )
ou
Café Gourmand (sup: 1 €)
ou
La suggestion du jour
Fromages
L'assiette 3 fromages de la région ............8.50 €
(Fort Ambleteuse, Camembert du Boulonnais, Sablé de Wissant, Maroille)