Restaurant Le Grand Bleu à Berck en bord de mer
-
La Carte
Entrées
Glacé au chèvre, coulis de tomates et basilic
9,90 €L’assiette du Grand Bleu (Crevettes roses, grises, bulots et rollmops)
9,90 €Filet de maquereau mariné aux agrumes
9,90 €Petite salade césar
9,90 €Tartare de dorade citron vert à l’aneth et pamplemousse
9,90 €Tatin de légumes et magret de canard fumé
9,90 €Gravelax de cabillaud au jus de betteraves
9,90 €Pressé de joue de boeuf aux noix
9,90 €Ficelle aux deux saumons gratinés
9,90 €Soupe de poisson, ses croutons et sa rouille
9,90 €Foie gras de canard mi-cuit au cognac
14,90 €La suggestion du jour
9,90 €Plats
Filet de Saint Pierre à la salicorne
18,90 €Truite saumonée au riesling
18,90 €Filet de bar, coulis de crustacés
18,90 €Aile de raie, effiloché de poireaux
18,90 €Choucroute de la mer
20,90 €Brochette de canard à l’ananas
18,90 €Pièce de boeuf, sauce poivre
18,90 €Rognons de veau, graines de moutarde
18,90 €Ballotine de blanc de volaille au genièvre
18,90 €Pavé de boeuf …………..
18,90 €La suggestion du jour
18,90 €*
Tous nos plats sont servis avec : Écrasé de pommes de terre / Légumes de saison / Pommes grenailles / Riz basmati sauvage ou noir
Les Moules à Découvrir (le litre)
Accompagnées de Frites
A la marinière
16,90 €A la crème
17,90 €Au maroilles
17,90 €A la Picarde
17,90 €( crème, lardons, poireaux )
Le Kg de moules marinières / salicornes
22,00 €Produits de la Mer
L’Assiettes d’Huîtres de Normandie N°3
6 pièces
14,90 €9 pièces
21,00 €12 pièces
27,00 €L’Assiette Grand Bleu
17,90 €3 huîtres, crevettes grises & roses, cœur de saumon, filet de hareng fumé rollmops et salade de pommes de terre
Plateau de Fruits de Mer (sur commande 24h à l'avance)
42,00 €3 huîtres, 1/2 tourteau, crevettes grises et roses, bulots, bigorneaux amandes, 2 langoustines, pains spéciaux, mayonnaise fraîche, vinaigrette échalotes
Sur le Pouce
Tartare de boeuf
16,90 €Planche de Charcuterie à partager
9,90 €La Salade Végétarienne
13,90 €(Salade et légumes du moment)
La Salade Gourmande
17,50 €Salade, gésiers confits, lardons, toasts chèvre & maroilles
La Salade César
16,90 €Salade verte, filet de poulet, tomate, œuf, parmesan et croûtons
Foie Gras de canard maison au cognac mi-cuit au torchon et ses toasts grillés
16,90 €Burger rustique façon Neptune
16,90 €supplément frites
4,00 €supplément salade verte
4,00 €Supplément sauce
4,00 €Fromages
L’assiette 3 fromages des 3 régions
8,90 €Fort d'Ambleteuse / Camembert du Boulonnais / Sablé de Wissant
Desserts
Croquant de spéculos, mousse à la rhubarbe
8,90 €Tartelette citron revisitée
8,90 €Profiterole façon Grand Bleu (un gros choux)
8,90 €Crème brulée à la chicoré et vanille
8,90 €Nougat glacé aux fruits secs, coulis de mangue
8,90 €Tarte tatin ananas, petit pot de crème
8,90 €Pomme au four, caramel beurre salé, spéculos
8,90 €Brioche façon perdue aux fruits rouges et crème glacée
8,90 €Café Gourmand
10,90 €La suggestion du jour
8,90 €Glaces
Dame blanche
8,90 €(Vanille, chocolat chaud, chantilly)
Chocolat liégeois (Chocolat, chantilly)
8,90 €(Vanille, Chocolat ,chocolat chaud chantilly)
Café liégeois
8,90 €(Vanille, café, sauce café, chantilly)
Colonel
9,90 €(Citron vert, vodka)
-
Menu Moussaillon (- de 12 ans)
Plat + Dessert + Boisson
11,50 €
11,50 €
Plats
Aiguillettes de Poulet, Steak Haché Frais, Jambon, Burger, Poisson du jour ou Petites Moules Marinières
(Accompagnés légumes frais, de frites, purée maison ou de pâtes)
Desserts
Fromage Blanc, Glace, Compote de Pomme
Boisson
Jus d’Orange, Jus de Pomme ou Sirop à l'eau
-
Les Formules du Grand Bleu
Nos formules
Formule express (Suggestion du jour): Entrée + plat ou Plat + dessert ''Uniquement le midi''
19,90 €Menu Découverte 2 plats : Entrée + plat ou Plat + dessert
24,90 €Menu Découverte 3 plats : Entrée + plat + dessert
31,90 €voir notre carte